Waterzooi de poulet à la bière blanche

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Waterzooi de poulet à la bière blancheRecette créée le dimanche 2 octobre 2016 à 00h31

PRÊT EN

32 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

32 min

CUISSON

32 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

400 gramme(s) de bouillon de volaille

400 gramme(s) de bouillon de volaille

300 gramme(s) de bière blanche

300 gramme(s) de bière blanche

10 gramme(s) de Baies Roses

10 gramme(s) de Baies Roses

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

250 gramme(s) de riz long

250 gramme(s) de riz long

500 gramme(s) de blancs de poulet

500 gramme(s) de blancs de poulet

200 gramme(s) de  crème fraîche entière

200 gramme(s) de crème fraîche entière

5 étapes
1
Introduire l'oignon coupé en 4 dans le bol et hacher grossièrement
2
Faire revenir l'oignon avec le beurre
Rissoler :    
5 min      
100 °C      
3
Placer tout les ingrédients dans le bol exceptés la crème, le riz préalablement rincé dans le panier inox et les blancs de poulet coupés en morceaux de 5 cm sur le plateau du cuit vapeur
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
4
Réserver le riz et le poulet, ajouter la crème dans le bol, ajuster l'assaisonnement si nécessaire (sel, poivre).
2 min      
60 °C      
3      
5
Dresser votre assiette avec le riz et le poulet nappé de la sauce,
Bon appétit !
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1 commentaires
valika93
valika93

Excellente recette qui a été très appréciée, a refaire. Merci