Poulet crémeux aux champignons de Paris et riz

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Poulet crémeux aux champignons de Paris et rizRecette créée le mercredi 18 novembre 2015 à 14h32

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

3
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TEMPS ROBOT

22 min 10 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de champignons de Paris

150 gramme(s) de champignons de Paris

400 millilitre(s) de bouillon de volaille

400 millilitre(s) de bouillon de volaille

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 pincée(s) de sel, poivre

1 pincée(s) de sel, poivre

200 gramme(s) de riz long

200 gramme(s) de riz long

450 gramme(s) de blancs de poulet

450 gramme(s) de blancs de poulet

5 étapes
1
Mettre l'oignon coupé en deux dans la cuve puis placer le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
5 s      
6      
2
Enlever le panier. Ajouter le beurre et la farine.
2 min      
80 °C      
2      
3
Rajouter les champignons coupés en deux.
5 s      
6      
4
Verser le bouillon et la crème fraiche. Saler, poivrer.
5
Rincer le riz à l'eau clair puis le placer dans le panier inox. Mettre dans le cuit vapeur les blancs de poulet coupés en deux.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
1      
Bon appétit !
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3 commentaires
maureenmn
maureenmn

Mon bol a cramé avec le mélange oignons, beurre et farine, Le riz pas cuit au terme du temps de cuisson...

veroniquer_82de
veroniquer_82de

très bonne recette mais manque de sauce!!!!pour moi sans gluten donc j'ai remplacer la farine par de la maÏzéna et ajouter 50ml de bouillon en plus!!!et à la place des filets de poulet j'ai ajoutée un restant de poulet cuit!!!merci

jue
jue

Un pur délice. Merci.