Visitandines

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
VisitandinesRecette créée le mercredi 1 mars 2017 à 10h17

PRÊT EN

25 min
Simple
12 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
2 + 2 blanc(s) d’œuf(s)

2 + 2 blanc(s) d’œuf(s)

20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de poudre d'amandes

90 gramme(s) de poudre d'amandes

70 gramme(s) de farine

70 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre semoule

100 gramme(s) de sucre semoule

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

6 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez vos empreintes sur la plaque perforée. Dans le bol propre, fixez le fouet sur les lames. Ajoutez 2 blancs d’œufs, 20 g de sucre et 1 pincée de sel. Programmez 2 minutes 30 - vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min 30 s      
4      
2
Réservez les blancs montés dans un cul-de-poule. Mettez le beurre dans le bol. Programmez 2 minutes - 40°C - vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
40 °C      
3      
3
Ajoutez la poudre d'amandes, la farine et les sucres. Programmez 30 secondes - vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      
4
Ajoutez 2 autres blancs d’œufs. Programmez 30 secondes - vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
4      
5
Ajoutez les blancs préalablement montés dans le bol. Programmez 30 secondes - vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
5      
6
Remplissez les empreintes aux 3/4. Faites cuire 18 minutes à 180°C (th. 6). Démoulez et saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit !

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