250 gramme(s) fromage ail et fines herbes type boursin
70 gramme(s) de concentré de tomates (1 petite boîte)
250 gramme(s) de poivrons rouges cuits égouttés (1 bocal)
3 étapes
1
Oter la peau du chorizo doux ou fort, couper en rondelles. Démarrer l'étape vitesse 5 et jeter les tranches de chorizo sur les lames pendant 25 secondes.
25 s
5
2
Racler la paroi du bol (si besoin) avec la spatule. Mixer 20 secondes - vitesse 7.
20 s
7
3
Ajouter le fromage, le concentré de tomates et les poivrons égouttés (300 g brut - env 250 g égouttés). Mélanger 30 secondes – vitesse progressive de 4 à 7.
Progressive :
30 s
4
7
Pour le dressage et la finition
Ingredients
des olives noires dénoyautées
1 chorizo doux ou fort
2 étapes
1
Mettre la masse dans une poche à douille jetable. Couper la pointe assez large(pour laisser passer les petits morceaux de chorizo). Dresser dans les verrines à mi hauteur. Couper autant de tranches de chorizo dans le 2ème chorizo que de verrines. Sur un pique en bois, mettre une rondelle d’olive puis une rondelle de chorizo.
2
Conseils et/ou suggestion : Placer au réfrigérateur jusqu'à l'apéritif. Servir avec des gressins ou des rondelles de pain grillé ou des allumettes feuilletées au paprika fumé. Retrouvez la recette sur mon blog : http://www.autourdematable.com/archives/2020/11/15/38649276.html
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