Flans de tomates et poivrons rouges (SG-SL)

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Flans de tomates et poivrons rouges (SG-SL)Recette créée le jeudi 11 mai 2017 à 09h21

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

1 min

FROID

1 h

CUISSON

25 min

Pour les flans sans gluten et sans lactose

Ingredients
250 gramme(s) de poivrons rouges cuits égouttés (1 bocal)

250 gramme(s) de poivrons rouges cuits égouttés (1 bocal)

350 gramme(s) de purée de tomates sans gluten (solis)

350 gramme(s) de purée de tomates sans gluten (solis)

6 oeufs

6 oeufs

160 gramme(s) de soja cuisine fluide (bjorg)

160 gramme(s) de soja cuisine fluide (bjorg)

20 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

20 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

 du sel fin de Guérande

du sel fin de Guérande

 du poivre 5 baies (moulin)

du poivre 5 baies (moulin)

 du basilic frais ciselé*

du basilic frais ciselé*

3 étapes
1
Préchauffer le four à 170°C. Poser le moule SAVARINS CARRES sur la plaque alu perforée. Égoutter les poivrons rouges cuits. Mettre tous les ingrédients et mixer 1 minute - vitesse 7. (*basilic ciselé aux ciseaux à herbes)
1 min      
7      
2
Lisser par 3 tours - fonction TURBO
3
Verser dans les empreintes SAVARINS CARRES et cuire 25 minutes à 170°C.

Pour la sauce au yaourt de chèvre

Ingredients
1 yaourt velouté au lait de chèvre (soignon)

1 yaourt velouté au lait de chèvre (soignon)

1 c.à.s de soja cuisine fluide (bjorg)

1 c.à.s de soja cuisine fluide (bjorg)

1 c.à.s de vinaigre balsamique blanc

1 c.à.s de vinaigre balsamique blanc

 du sel fin de Guérande

du sel fin de Guérande

 du poivre 5 baies (moulin)

du poivre 5 baies (moulin)

 des brins de ciboulette

des brins de ciboulette

 du persil

du persil

1 étape
1
Dans un bol ou ramequin, mélanger le yaourt au lait de chèvre avec le soja cuisine et le vinaigre balsamique blanc à la cuillère magique. Ajouter la ciboulette et le persil coupés aux ciseaux à herbes. Assaisonner. Fouetter légèrement avec la cuillère magique.

Suggestion de présentation

Ingredients
 de la ciboulette ciselée

de la ciboulette ciselée

1 étape
1
Placer au réfrigérateur au frais au moins 1h00 dans les moules. Servir à l'assiette avec 1 cuillère à soupe de sauce dans la cavité parsemé de ciboulette ciselée dessus.
Bon appétit !

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