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Gaspacho à ma façonRecette créée le dimanche 2 août 2020 à 12h54

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min

Préparation 1

Ingredients
3 tomate(s)

3 tomate(s)

1 concombre(s)

1 concombre(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 c.à.c de concentré de tomate(s)

1 c.à.c de concentré de tomate(s)

1 c.à.c de thym frais

1 c.à.c de thym frais

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 c.à.s de jus de citron

1 c.à.s de jus de citron

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de vinaigre balsamique

1 c.à.s de vinaigre balsamique

1 pointe(s) de couteau de sel

1 pointe(s) de couteau de sel

1 pointe(s) de couteau d'épices cajuns

1 pointe(s) de couteau d'épices cajuns

150 gramme(s) de glaçons

150 gramme(s) de glaçons

350 gramme(s) d'eau froide

350 gramme(s) d'eau froide

3 étapes
1
Éplucher le concombre, le poivron, un petit oignon (ou 1/2), l'ail, monder les tomates, couper le tout en cube et verser dans le bol.
Ajouter le concentré de tomates, le thym effeuillé, les liquides et les épices.
Concasser.
1 min      
5      
2
Mixer.
1 min      
10      
3
On peut mettre au frigo pendant 2 heures ou passer à la suite.
A faire juste avant de servir :
Ajouter l'eau et les glaçons, mixer et servir de suite.
On peut décorer avec des filaments de légumes, des brins de ciboulette ou des pluches de persil.
1 min      
10      
Bon appétit !
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