Velouté poireaux pommes de terre

nicoleb
Nicole Boileau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté poireaux pommes de terreRecette créée le mardi 24 novembre 2015 à 09h58

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

8 Notes

7
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TEMPS ROBOT

20 min 15 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de poireaux

500 gramme(s) de poireaux

100 gramme(s) de pommes de terre à purée

100 gramme(s) de pommes de terre à purée

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

 millilitre(s) de sel, poivre

millilitre(s) de sel, poivre

70 gramme(s) de Crème liquide

70 gramme(s) de Crème liquide

4 étapes
1
Laver et détailler les poireaux en fines lamelles.
Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes.
Rissoler :    
5 min      
100 °C      
2
Ajoutez l'eau, le sel et le poivre.
15 min      
120 °C      
2      
3
Mixer
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
4
Ajoutez la crème liquide.
Vous pouvez également ajouter un peu d'eau si vous trouvez que le potage est trop épais.
15 s      
4      
Bon appétit !
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7 commentaires
crista64
Marie Christine Bordeau
Conseillère Guy Demarle

Très bon adopte pour moi j’adore

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou

Super bon. J’ai juste mis un cube de bouillon et 90g de crème. J’ai également poursuivi la cuisson après ajout de la crème de 5mn à 90°

adolphine
adolphine

Recette faite comme indiqué, sans ajout de cube de bouilon. Belle réussite. Je pense que l'on peut adapter le poids des poireaux et des pommes de terre, en respectant 600 gr de légumes. Recette mise dans mes favoris.

luciep_3e08
luciep_3e08

Bonjour,
Quel est l équivalent des fonctions S et 9T du i'cookin pour le cookin ?

Comment peut on adapter cette recette sur l ancien robot ?
Merci d'avance

audrey_portovecchio
Audrey Enginger
Conseillère Guy Demarle

La fonction S du I Cook'in correspond à la vitesse 1 du Cook'in quant à 9T, il s'agit d'appuyer 9x sur turbo en maintenant chaque fois 5 secondes

florencep_1107
florencep_1107

Délicieuse recette! J'ai également utilisé un bouillon cube de volaille et un peu de noix de muscade