velouté froid de betterave à la menthe

anne_gp
Anne Varlet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
velouté froid de betterave à la mentheRecette créée le jeudi 8 novembre 2018 à 16h26

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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FROID

15 min

Préparation 1

Ingredients
3 betteraves rouges cuites et épluchées

3 betteraves rouges cuites et épluchées

1 Echalotte finement coupée

1 Echalotte finement coupée

2 yaourt nature 0%

2 yaourt nature 0%

 sel poivre

sel poivre

10  feuilles de menthe fraiches

10 feuilles de menthe fraiches

2 étapes
1
Mixer le tout
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
2
Répartir le velouté dans des verres ou verrines pour l'apéro pourquoi pas, placer 15 minutes au frais et disposer de la menthe ciselée sur les verres verrines au moment de servir.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Délicieux

Ouaou délicieux, juste rajouter 1/2 litre d'eau pour que ce soit moins épais. Merci pour cette recette...... hummmmm
Bises à tous