Velouté de lentilles corail / brochettes de poisson et semoule aux petits légumes

i-Cook'in
Velouté de lentilles corail / brochettes de poisson et semoule aux petits légumesRecette créée le jeudi 29 octobre 2015 à 20h07
22 minSimple4 pers.Moyen

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

22 min 15 s

CUISSON

20 min

Ajouter à mes favoris
24
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 courgette

1 courgette

1 carotte

1 carotte

250 gramme(s) de semoule

250 gramme(s) de semoule

1 c.à.c + 2 pincée(s) d'sel

1 c.à.c + 2 pincée(s) d'sel

1 pincée(s)  poivre

1 pincée(s) poivre

2 c.à.s + 20 gramme(s) + 10 gramme(s) d'huile d'olive

2 c.à.s + 20 gramme(s) + 10 gramme(s) d'huile d'olive

100 millilitre(s) d'eau chaude

100 millilitre(s) d'eau chaude

2 échalote(s)

2 échalote(s)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

1/4 c.à.c + 2 pincée(s) de piment d'Espelette

1/4 c.à.c + 2 pincée(s) de piment d'Espelette

1 c.à.c  concentré de tomates

1 c.à.c concentré de tomates

250 gramme(s) de lentilles corail

250 gramme(s) de lentilles corail

1/2 oignon rouge

1/2 oignon rouge

400 gramme(s) de poisson blanc

400 gramme(s) de poisson blanc

100 gramme(s) de fromage blanc

100 gramme(s) de fromage blanc

7 étapes
1
Laver puis éplucher la carotte et la courgette (une bande sur deux pour la courgette).
Les couper en tronçons de 4 cm puis les disposer dans le bol du cook'in.
Une fois hachés, mettre les légumes dans un saladier.
5 s      
5      
2
Poser ce saladier sur le couvercle du i-cook’in, faire tare et ajouter la semoule, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'eau.
Mélanger avec une fourchette et laisser gonfler le temps de la préparation de la soupe.
3
Mettre les échalotes et la gousse d’ail détaillées en 4 dans le bol.
Placer le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
4
Retirer le panier inox.
Verser l’huile puis mettre le bouchon.
2 min      
80 °C      
2      
5
Verser l’eau dans le bol.
Ajouter le cube de bouillon, le piment, le concentré et les lentilles.
5 min      
110 °C      
2      
6
Pendant ce temps, dans le cuit vapeur, disposer la semoule, puis, sur le panier plastique du cuit vapeur, disposer les oignons coupés en petits quartiers ainsi que le poisson assaisonné avec l’huile d’olive, le piment et le sel.
Vérifier la cuisson puis mettre le cuit vapeur de côté afin de terminer la soupe.
15 min      
110 °C      
2      
7
Dans le bol, ajouter le fromage blanc.
Retirer le verre doseur et placer le panier inox à l’envers sur le couvercle.
Vérifier l’assaisonnement et déguster.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment