Velouté de courge butternut

i-Cook'in
Velouté de courge butternutRecette créée le dimanche 27 septembre 2015 à 21h36

PRÊT EN

27 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

13 Notes

9
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TEMPS ROBOT

27 min 5 s

CUISSON

27 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

 chair de courge butternut

chair de courge butternut

2 petites pommes de terre

2 petites pommes de terre

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de crème fraîche 35% de MG

150 gramme(s) de crème fraîche 35% de MG

4 étapes
1
Eplucher et couper l'oignon en 4 et le mettre dans le bol du cook'in
5 s      
5      
2
Racler les parois du bol et mettre l'huile d'olive.
2 min      
80 °C      
2      
3
Ajouter la courge, les pommes de terre, de l'eau jusqu'au max et le cube de bouillon
25 min      
100 °C      
2      
4
Ajouter le lait et la crème selon les goûts puis enlever le bouchon et poser le panier retourné sur le couvercle.
Bon appétit !
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9 commentaires
flexipansud78
Dominique Reant
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Bonjour, j’ai mis une courge butternut du jardin+2 morceaux qui me restaient d'une autre. J’ai remplacé les pommes de terre par 2 carottes et le lait/la crème par 60 gr de crème de coco allégée. Quelques tours de moulin d’un bon poivre avant de déguster...Trop bon !

valeriel_6150
valeriel_6150

Super bon ! En fait peu importe la quantité de chair de courge, on adapte les autres ingrédients à l'instinct...

willow
willow

Très bonne recette - Merci ! ;)

duam0717
duam0717

Bonjour
Pouvez vous me dire quelle quantité de courge faut-il mettre svp ?

pablopezz79
Pablo Lopez Romero
Conseiller Guy Demarle

Excellent velouté.
Je n'y ai pas mis de pommes de terre ni de crème, et uniquement 450 g d'eau et 50 g de lait de soja. J'ai ajouté une gousse d'ail et une branche de céleri.
Pour obtenir un fin velouté, 5T ont été nécessaires.

justineg_36d3
justineg_36d3

J'ai une demi courge dois je Diviser les quantités par 2 merci