Velouté d'épinards

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté d'épinardsRecette créée le mercredi 7 octobre 2015 à 09h01

PRÊT EN

32 min
Simple
4 pers.
Eco.
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3
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TEMPS ROBOT

31 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
1 poireau (150 gr)

1 poireau (150 gr)

2  petites gousses d'ail

2 petites gousses d'ail

2 grosses c.à.s de huile d'olive

2 grosses c.à.s de huile d'olive

1/2 c.à.c de sel de céleri

1/2 c.à.c de sel de céleri

 poivre

poivre

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

2 cubes bouillon de volaille

2 cubes bouillon de volaille

2 grosses pomme de terre farineuses pelées et coupées en cubes

2 grosses pomme de terre farineuses pelées et coupées en cubes

250 gramme(s) de épinards frais

250 gramme(s) de épinards frais

 amandes effilées grillées (facultatif)

amandes effilées grillées (facultatif)

6 étapes
1
Émincer le poireau et l'ail et mettre le tout dans le bol avec l'huile d'olive.
2 min 30 s      
80 °C      
2      
2
Peler et couper les pommes de terre en cubes. Ajouter dans le bol le sel de céleri, le poivre, l'eau, les cubes de bouillon et les pommes de terre.
25 min      
100 °C      
2      
3
Ajouter les épinards.
3 min      
100 °C      
2      
4
Mixer d'abord sur vitesse 5 en enlevant le verre doseur et mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
1 min      
5      
5
Pour le velouté, 9 fois Turbo.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
6
Servir avec des amandes effilées grillées.
Bon appétit !
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3 commentaires
celine_62
celine_62

C’était Délicieux :)

celine_62
celine_62

Bonjour, il manque l’huile dans la 1ere étape il me semble ?!? A l’odeur des poireaux et l’ail grillés je m’eN suis aperçue :(

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle

Merci c'est corrigé