Velouté aux champignons de Paris

i-Cook'in
Velouté aux champignons de ParisRecette créée le lundi 28 septembre 2015 à 17h38

PRÊT EN

17 min
Simple
4 pers.
Cher
TEMPS ROBOT

17 min 45 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 Échalote

1 Échalote

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de champignons de paris

500 gramme(s) de champignons de paris

700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de farine, poivre, sel

50 gramme(s) de farine, poivre, sel

200 gramme(s) de Crème liquide

200 gramme(s) de Crème liquide

1 citron

1 citron

 bouillon cube de volaille

bouillon cube de volaille

8 étapes
1
Détaillez l'échalote en 4
Turbo :    
1t      
2
Ajoutez le beurre
2 min      
100 C°      
5      
3
Lavez les champignons, enlevez les pieds et les placer dans le bol du Cook'in.
1 min      
90 C°      
5      
4
Ajoutez l'eau et un cube de bouillon de volaille.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
10 min      
100 C°      
2      
5
Ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
2 min      
100 C°      
2      
6
Turbo
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Turbo :    
1t      
7
Ajoutez la crème.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
2 min      
100 C°      
2      
8
Pressez le citron et versez le jus dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Turbo :    
6t      
Bon appétit !
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