Soupe façon fondue franc-comtoise

bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe façon fondue franc-comtoiseRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 19h28

PRÊT EN

20 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

19 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de farine

25 gramme(s) de farine

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de vin blanc sec

150 gramme(s) de vin blanc sec

1 bouillon cube de volaille

1 bouillon cube de volaille

130 gramme(s) de comté

130 gramme(s) de comté

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

6 étapes
1
Placer le beurre dans le bol du I-Cook'in et régler 30 secondes - 90°C - vitesse 3.
30 s      
90 °C      
3      
2
Ajouter la farine et régler 1 minute - 90°c - vitesse 2.
1 min      
90 °C      
2      
3
Verser l'eau, le vin blanc sec et le bouillon émietté dans le bol. Placer le panier Inox à l'envers sur le couvercle. Régler 15 minutes - 110°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
15 min      
110 °C      
2      
4
Ajouter le comté en gros morceaux et régler 2 minutes supplémentaires pour qu'il fonde.
2 min      
2      
5
Ajouter le poivre et le jaune d’œuf. Régler 1 minute - vitesse 3.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
1 min      
3      
6
Servir bien chaud avec des croûtons ou morceaux de pain comme pour une fondue. Bon appétit !!!
Bon appétit !
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