Truffe aux chocolat

odelices88
Massenet Ophelie
Conseillère Guy Demarle
Truffe aux chocolatRecette créée le dimanche 11 décembre 2016 à 19h55

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Moyen
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FROID

2 h

CUISSON

10 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
125 gramme(s) de sucre glace

125 gramme(s) de sucre glace

2 jaune d oeufs

2 jaune d oeufs

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

1 c.à.s de lait

1 c.à.s de lait

4 centilitre(s) de  crème liquide

4 centilitre(s) de crème liquide

20 gramme(s) de cacao en poudre

20 gramme(s) de cacao en poudre

300 gramme(s) de  chocolat noir

300 gramme(s) de chocolat noir

6 étapes
1
Cassez le chocolat en petit morceaux dans une casserole
2
Ajouter le lait et faite fondre à feux doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse. Ajouter alors le beurre en parcelle en mélangeant.
3
Puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un et enfin la créme liquide.Mélangez bien.
4
Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.
5
Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
6
Quand la pâte et bien dure. formez des petites boules de la taille d'une noix roulez les dans le cacao. Gardez les au frais jusqu'au moment de déguster.
Bon appétit !
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