15 min 45 s
1 h
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1 h 30
Moule Tarte ronde FLEXIPAN® AIR
Voir sur la boutiqueExtra ! Je l’ai déjà faite 2 fois , j’utilise de la levure en cube 15 gr , et je suis un peu plus généreuse sur l eau de fleur d oranger dans la brioche 15gr et la crème mousseline 2cas j’adore cet arôme
Je fais tout la veille ,la brioche la nuit au frigo et la crème pâtissière aussi le lendemain je monte ma chantilly .. merci pour ce partage !
très bonne recette
Trop de beurre dans la creme
1er essai :
- la brioche n’a pas monté, ni à la poussée ni à la cuisson. Elle est assez plate ☹️ 1 sachet de levure à brioche, farine bio peut-être pas assez fine. Mais je trouve que 250 gr est insuffisant
- la crème est délicieuse, j’ai suivi à la lettre la recette
Je vais testé une autre recette de brioche mais je vais garder la crème
Merci pour cette recette qui fera désormais partie de mes favoris. Toutefois, j'ai tenu compte des commentaires précédents en réduisant de moitié la quantité de beurre de la mousseline. J'ai réduit également la quantité de sucre à 110g au lieu de 120g. Un vrai succès auprès de mes convives !
59 Notes