Triangles d'asperges vertes au parmesan:

galina
galina gasnier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Triangles d'asperges vertes au parmesan:Recette créée le mardi 4 septembre 2018 à 15h00

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

55 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) d'asperges vertes en bacal égoutées

250 gramme(s) d'asperges vertes en bacal égoutées

200 gramme(s) de  crème liquide

200 gramme(s) de crème liquide

15 gramme(s) de Maïzena

15 gramme(s) de Maïzena

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) de parmesan

100 gramme(s) de parmesan

5 étapes
1
Placez vos empreintes triangles sur une plaque perforée
Préchauffez le four à 180°C
3 ;gardez qq tetes asperges pour le décor , et mixez- les asperges avec la crème liquide pour obtenir une purée.
15 s      
6      
2
Ajoutez la maïzena
10 s      
6      
3
Ajoutez les œufs
15 s      
6      
4
A l’aide d’un économe, prélevez une douzaine de gros copeaux de votre parmesan et mettez les de côté pour le décor. coupez le reste en morceaux et ajoutez-le dans votre purée d’asperge .
15 s      
3      
5
remplissez les empreintes et mettez au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes (on voit que c’est cuit lorsque les bords se détachent seuls de la paroi).
Sortez du four et attendez 5 minutes au moins pour démouler, décorez avec des pointes d’asperges et les copeaux de parmesan émiettés et servez tièdes.
Bon appétit !
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