TERRINE DE SAUMON AUX CREVETTES

mariesoleil
Marie Soleil Mehu
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
TERRINE DE SAUMON AUX CREVETTESRecette créée le dimanche 1 novembre 2015 à 21h25

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
Bon

19 Notes

19
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
16  crevettes cocktails roses décortiqués

16 crevettes cocktails roses décortiqués

1 étape
1
Préchauffez votre four à 170°c puis placez votre moule sur la plaque perforée.
Placez 16 crevettes décortiquées dans chaque carré du moule.

Préparation 2

Ingredients
70 gramme(s) de lait

70 gramme(s) de lait

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

selon votre goût gramme(s) de 
Sel, poivre


selon votre goût gramme(s) de 
Sel, poivre


400 gramme(s) de saumon frais

400 gramme(s) de saumon frais

3 oeufs

3 oeufs

selon votre goût gramme(s) de ciboulette

selon votre goût gramme(s) de ciboulette

70 gramme(s) de pain de mie

70 gramme(s) de pain de mie

100 gramme(s) de créme fraiche

100 gramme(s) de créme fraiche

300 gramme(s) de crevettes

300 gramme(s) de crevettes

4 étapes
1
Mettre dans le bol le saumon, le pain de mie puis le lait puis. Mixer 1 min 30 à vitesse 6.
1 min      
0 C°      
6      
2
Ajoutez les œufs, le beurre froid et la crème fraîche. Mélangez le tout.
1 min 30 s      
0 C°      
4      
3
Ajoutez dans la farce le reste de crevettes concassées et la ciboulette ciselée,
Salez et poivrez.
1 min      
0 C°      
5      
4
Garnissez le moule de farce, lissez la surface puis faites cuire 25mn au four à 170°c.
Laissez reposer 5 min avant de démouler.
Bon appétit !

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19 commentaires
prescillia_c
prescillia_c

J'ai essayé pour Noël dans le moule buche et le tapis matelassé (effet garanti) et j'ai remplacé les crevettes par du cabillaud, une tuerie. Merci pour la recette !!!

claireg_6619
claireg_6619

Je vais essayer de faire sans gluten et sans produits laitiers car tous ces ingrédients me sont interdits.
Je vais remplacer par du lait d'amande, du pain de fleur au quinoa et 30 gr de ghee

mariesoleil
Marie Soleil Mehu
Conseillère Guy Demarle

Bonjour vous me direz le résultat

ludivinefoucher
Ludivine Foucher
Conseillère Guy Demarle

BONJOUR, JE VOULAIS SAVOIR S'IL ÉTAIT POSSIBLE DE PRÉPARER D'AVANCE ET DE LE CONGELER??MERCI

mariesoleil
Marie Soleil Mehu
Conseillère Guy Demarle

Bonjour vous pouvez congelée.

audreyk_6bca
audreyk_6bca

Bonjour, si je fais cette recette comme entrée de Noël, je compte la recette de base pour combien de personnes ?

mariesoleil
Marie Soleil Mehu
Conseillère Guy Demarle

Bonjour
Tout dépend du moule que vous utilisé .Pour le moule tablette pour 16 car vous avez 16 petits carrés

candicefb
candicefb

Le saumon frais et les 300g de crevettes doivent être crus au début de la recette?

mariesoleil
Marie Soleil Mehu
Conseillère Guy Demarle

Bonjour oui car on cuit l’ensemble au four 25min à 170c°.

candicefb
candicefb

Merci! J'ai testé la recette ce soir: un vrai régal ! N'ayant pas de crevettes crues, j'y ai mis des crevettes cuites et c'était très bon (mangé froid avec une petite mayo maison)