Vous pouvez faire cette recette à l'avance!! la veille pour le lendemain...la réchauffer ou pas?.
Si vous voulez n'en faire que 6 diviser par 2 la recette!.
Préparez votre empreinte Briochettes sur la plaque Aluminium perforée pour une meilleure stabilité.
Mettre le saumon coupé en gros dés dans le bol. Ajoutez les blancs d'oeufs, sales, poivrez et ajoutez le piment d'Espelette.
Coupez le citron confit en 2. Otez la pulpe. Coupez l'écorce en petits morceaux. L'ajoutez dans le bol avec la ciboulette ciselée.
Ajoutez la crème fraîche.
Mixez le tout en remuant de temps en temps à l'aide de la spatule.
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