Tartelettes fraises rhubarbe

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Tartelettes fraises rhubarbeRecette créée le jeudi 26 janvier 2017 à 19h06

PRÊT EN

30 min
Simple
0 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Pour 30 tartelettes

Ingredients
30 gramme(s) d'eau.

30 gramme(s) d'eau.

500 gramme(s) de fraise(s)

500 gramme(s) de fraise(s)

1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

1 c.à.s d'eau de rose

1 c.à.s d'eau de rose

75 gramme(s) de sucre.

75 gramme(s) de sucre.

200 gramme(s) de rhubarbe

200 gramme(s) de rhubarbe

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Étalez, piquez et détaillez la pâte à l'aide du découpoir cannelé 5 cm. Foncez les disques dans les empreintes, disposez des petites caissettes en papier par-dessus puis remplissez-les de billes céramiques.
Faites cuire 15 minutes à 180°C (th. 6).

Versez la rhubarbe coupée en morceaux, le sucre, l'eau et l'eau de rose dans une casserole. Laissez frémir 10 minutes à feu doux. Mélangez régulièrement.
Laissez refroidir.

Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises.
Remplissez les fonds cuits de compote puis disposez une fraise par-dessus.
Bon appétit !

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1 commentaires
annabelleherivault
Annabelle Hérivault
Conseillère Guy Demarle

Hyper simple et extra.