Tartelettes aux lardons et aux oeufs

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Tartelettes aux lardons et aux oeufsRecette créée le jeudi 11 mai 2017 à 16h00
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
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FROID

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CUISSON

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
     poivre.

    poivre.

    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    2 pâte(s) brisée(s)

    2 pâte(s) brisée(s)

    200 gramme(s) d'allumettes de lardons fumés

    200 gramme(s) d'allumettes de lardons fumés

    6 c.à.s  crème fraîche liquide

    6 c.à.s crème fraîche liquide

    2 c.à.s de persil ciselé

    2 c.à.s de persil ciselé

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez les empreintes sur la plaque perforée. Piquez la pâte avec le racloir peigne ou une fourchette puis découpez 6 ronds de pâte avec le découpoir 13 cm. Foncez-les dans les empreintes puis placez au réfrigérateur 10 minutes. Faites cuire 8 minutes à 180°C (th. 6).

    Dans une poêle, faites rissoler les lardons sans matière grasse. Égouttez-les. Répartissez-les dans les fonds de pâte cuits. Arrosez-les d'1 cuillère à soupe de crème. Faites cuire 5 minutes à 180°C (th. 6).

    Au bout des 5 minutes, sortez les tartelettes du four, cassez un oeuf dans chaque et remettez au four 12 à 15 minutes en baissant la température du four à 110°C (th. 3/4). Saupoudrez de persil ciselé, poivrez et servez sans attendre.
    Bon appétit !

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