Tartelettes aux lardons et aux oeufs

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Tartelettes aux lardons et aux oeufsRecette créée le jeudi 11 mai 2017 à 16h00

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
FROID

10 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
 poivre.

poivre.

6 oeuf(s)

6 oeuf(s)

2 pâte(s) brisée(s)

2 pâte(s) brisée(s)

6 c.à.s de crème fraîche liquide

6 c.à.s de crème fraîche liquide

2 c.à.s de persil ciselé

2 c.à.s de persil ciselé

200 gramme(s) d'allumettes de lardons fumés

200 gramme(s) d'allumettes de lardons fumés

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez les empreintes sur la plaque perforée. Piquez la pâte avec le racloir peigne ou une fourchette puis découpez 6 ronds de pâte avec le découpoir 13 cm. Foncez-les dans les empreintes puis placez au réfrigérateur 10 minutes. Faites cuire 8 minutes à 180°C (th. 6).

Dans une poêle, faites rissoler les lardons sans matière grasse. Égouttez-les. Répartissez-les dans les fonds de pâte cuits. Arrosez-les d'1 cuillère à soupe de crème. Faites cuire 5 minutes à 180°C (th. 6).

Au bout des 5 minutes, sortez les tartelettes du four, cassez un oeuf dans chaque et remettez au four 12 à 15 minutes en baissant la température du four à 110°C (th. 3/4). Saupoudrez de persil ciselé, poivrez et servez sans attendre.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire