Prechauffer le four à 180°C.
Mettre tout les ingrédients et laissez pétrir .
Façonnée 2 boules ,les aplatir légèrement et les mettre chacune dans du film alimentaire puis réserver au réfrigérateur 30min.
Après ce temps à l'aide du decoupoir 13cm,réaliser 6 cercles puis les façonner dans le moule (6 grands rond).

Déposer et étaler chacune des cuillères de moutarde dans les empreintes à l'aide dun pinceau.
Déposer la semoule
Puis les tomates préalablement couper en rondelles, herbes aromatique .
Et finir par les morceaux de roquefort.
Cuire 30min sous surveillance.