Étape 1

Préchauffer votre four à 200 C.
Préparer votre moule à tarte.
Dans votre moule mettre 1 cs de sucre de canne et 20 gr de beurre. Faire caraméliser au four 5 min.
Ajouter les tomates cerises sur le caramel et bien les faire caraméliser 10 min de plus.
Pendant ce temps réaliser votre pesto à l'aide d'un mortier ou au robot..
Etaler la pâte feuilletée sur la roulpat. Napper la de pesto à l'aide d'un pinceau en silicone.
Recouvrir les tomates de la pâte feuilletée en bordant bien la pâte sous les tomates et enfournez 35 minutes.

Attendre un peu puis retourner la tarte en tatin.
Régalez vous tiède ou froid avec une salade.

Étape 2