Tartelettes à la rhubarbe et aux framboises

sylviecalegari78
Sylvie Calegari
Conseillère Guy Demarle
Tartelettes à la rhubarbe et aux framboisesRecette créée le dimanche 18 octobre 2015 à 18h30

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
1 oeuf entier

1 oeuf entier

60 gramme(s) de poudre de noisette

60 gramme(s) de poudre de noisette

60 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

60 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

1 c.à.c de sucre vanillé

1 c.à.c de sucre vanillé

200 gramme(s) de framboises

200 gramme(s) de framboises

1 pâte sablée

1 pâte sablée

200 gramme(s) de rhubarbe

200 gramme(s) de rhubarbe

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

6 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C et posez vos empreintes sur la plaque alu ou la grille du four.
2
Avec le découpoir 9,5 mm, découpez des cercles dans votre pâte sablée et foncez-les dans les empreintes.
3
Dans un cul de poule, battez l’œuf entier, le jaune et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajoutez la poudre de noisettes, la crème et mélangez. Versez la préparation dans les fonds de tartelettes.
5
Coupez la rhubarbe en petits cubes et répartissez-les avec les framboises dans les tartelettes.
6
Enfournez pour 45 minutes en convection naturelle à 180°C, bas dans le four.
Bon appétit !

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