Tartelette poireaux saumon et crumble

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tartelette poireaux saumon et crumbleRecette créée le lundi 28 janvier 2019 à 15h53

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

9 min 55 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) + 60 gramme(s) de de farine

250 gramme(s) + 60 gramme(s) de de farine

1 c.à.c de sel fin

1 c.à.c de sel fin

125 gramme(s) + 40 gramme(s) de de beurre

125 gramme(s) + 40 gramme(s) de de beurre

30 gramme(s) de d'eau

30 gramme(s) de d'eau

1 oeuf

1 oeuf

400 gramme(s) de de blancs de poireaux

400 gramme(s) de de blancs de poireaux

300 gramme(s) de de saumon fumé

300 gramme(s) de de saumon fumé

40 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

40 gramme(s) de de beurre coupé en dés

60 gramme(s) de de Parmesan

60 gramme(s) de de Parmesan

6 étapes
1
Dans le robot, mettre la farine, le sel et le beurre froid coupé en petits cubes dans le bol
Rissoler :    
30 s      
2
Ajoutez l'eau et l'oeuf dans le bol du robot .
Sortez la pâte du bol. Faire un carré plat et réservez la pendant 30 minutes dans le refrigérateur couverte d'un film alimentaire.
Petrissage :    
20 s      
3
Coupez le poireaux grossièrement, rincez le à l'aide du panier inox.
Mettre le poireaux dans le robot
10 s      
6      
4
Faire revenir le poireaux avec un peu de beurre
A la fin de la cuisson égouter le poireaux à l'aide du panier inox.
Laver le bol.
8 min      
90 °C      
2      
5
Coupez le saumon grossièrement et le mettre le saumon dans le bol.
Réserver.
10 s      
6      
6
Préparer le crumble. Rajoutez dans le bol la farine et le beurre et le parmesan.
réservez dans un petit saladier.
Sortir la pâte du réfrigérateur, à l'aide d'un emporte pièce, détaillez des disques de pâte, foncez les empreintes tartelettes.
Répartir le poireaux par dessus, puis le saumon coupé , puis le crumble.
Mettre au four à 180° pendant 25 minutes.
45 s      
5      
Bon appétit !

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2 commentaires
christinet_5233
christinet_5233

MAIS J EN ai marre de gens qui mettent des recettes par pitié mais expliqué les recettes je suis à la lettre et toujours un fiasco

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Christine
Toutes vos remarques bonnes ou mauvaises me font grandir
Merci beaucoup et au plaisir de vous lire