Tarte aux poireaux toute simple

nicoleb
Nicole Boileau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tarte aux poireaux toute simpleRecette créée le mardi 11 octobre 2016 à 21h09

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

4
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TEMPS ROBOT

9 min

CUISSON

30 min

REPOS

30 min

Pâte brisée

Ingredients
200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de beurre salé froid

100 gramme(s) de beurre salé froid

50 gramme(s) d'eau froide

50 gramme(s) d'eau froide

2 étapes
1
Mettre la farine et le beurre dans le bol.
Rissoler :    
1 min 30 s      
0 C°      
2
Ajouter l'eau.
Former un carré de 2 cm avec la pâte et le filmer.. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 mn.
Petrissage :    
1 min      

Garniture

Ingredients
30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

3 poireaux

3 poireaux

150 gramme(s) de Crème liquide

150 gramme(s) de Crème liquide

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

3 oeufs

3 oeufs

 sel, poivre, muscade

sel, poivre, muscade

  gruyère râpé

gruyère râpé

4 étapes
1
Mettre le beurre dans le bol.
1 min      
80 C°      
3      
2
Couper les poireaux en tronçons de 1 cm et les mettre dans le bol.
Rissoler :    
5 min      
90 C°      
3
Ajouter la crème liquide, le lait et les œufs dans le bol.
Assaisonner.
30 s      
0 C°      
4      
4
Abaisser la pâte brisée sur le Roul'pat et garnir le moule à tarte Silform.
Verser la garniture aux poireaux.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Faire cuire 30 mn à 200 °.
Servir avec une salade verte.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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4 commentaires
schnog
schnog

Merci
Cela fait 2 fous que je la réalise et je rajoute du jambon encore meilleur

chouquettedu59
chouquettedu59

Simple et délicieuse ! Ça peut faire même faire une entrée. Moi j’ai mis 4 poireaux (3 normaux et 1 petit) et c’était nickel. Merci 😉

bibinou13
bibinou13

Hyper facile et simplissime a réaliser !!!:j'ai remplacé la crème liquide par de la crème d'avoine . Merci pour la simplicité de cette recette

colineetseb
colineetseb

Très bonne tarte. Mais 3 poireaux c'est un peu trop enfin les miens était gros... Je dirais un gros, voir 1.5