Automne

Stéphanie DEL BEN

Conseillère Guy Demarle

Tarte aux blettes, roquefort et pignons de pin

Recette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h44

			€€€
1 h	Accessible	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Accessible

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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CUISSON

50 min

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Name: Tarte aux blettes, roquefort et pignons de pin
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Végétarien, Automne
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 10 feuille(s) de Blettes avec les cotes; 150 gramme(s) de Roquefort; 20 centilitre(s) de Lait d'Avoine; 3 oeuf(s); 1 pincée(s) poivre; 1 pincée(s) de sel.; 1 pincée(s) de muscade; 1 c.à.s d'huile d'olive; 1 poignée(s) de pignons de pin

Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 pincée(s) de muscade

3 oeuf(s)

1 poignée(s) de pignons de pin

150 gramme(s) de Roquefort

1 pincée(s) de sel.

10 feuille(s) de Blettes avec les cotes

20 centilitre(s) de Lait d'Avoine

1 pincée(s) poivre

1 c.à.s d'huile d'olive

1 pâte feuilletée

7 étapes

1. Couper les feuilles et les côtes des blettes en tronçons de 2 à 3 cm et les cuire à l'étouffée pendant 20 minutes avec l'huile d'olive dans le wok.

2. Dans le grand cul-de-poule, battre les oeufs, le lait d'avoine, le roquefort émietté ainsi que le sel, le poivre et une pincée de muscade.

3. Placer le moule à tarte cannelé sur une plaque en aluminium perforée et préchauffer le four à 200°C.

4. Égoutter les blettes puis les ajouter au mélange œufs / lait d'avoine.
Bien mélanger.

5. Placer la pâte feuilletée dans le fond du moule à tarte.
Piquer la pâte puis la garnir de la préparation au roquefort et blettes.

6. Enfourner 10 minutes puis ajouter une poignée de pignons de pin sur le dessus.
Poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes.

7. Servir avec une belle salade verte !

Bon appétit !

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3 commentaires

vincave

vendredi 25 août 2023 à 17h25

Très bon

Une manière originale de cuisiner les blettes ! La combinaison avec le roquefort donne un goût fort et savoureux à la tarte. Les pignons de pin ajoutent une petite touche croquante. Un délice !

Adeline Royeau

vendredi 5 novembre 2021 à 20h12

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

J'ai déjà réalisé cette recette plusieurs fois et nous l'aimons toujours autant ! Aussi faite en remplaçant le roquefort par du bleu et les pignons par des noix 👌 merci Stéphanie 😁

Stéphanie DEL BEN

mardi 9 novembre 2021 à 09h48

Conseillère Guy Demarle

Merci Adeline ! J'essaierai aussi avec du bleu et des noix, bonne idée. 👩‍🍳

Tarte aux blettes, roquefort et pignons de pin

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