accompagnements

Patricia TERREUX

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 12 avril 2021 à 14h18

			€€€
1 h 3	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

1 h 3

Simple

6 pers.

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Moyen

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TEMPS ROBOT

20 min 45 s

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tarte aux asperges
Total time: 63 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 600 gramme(s) d'eau; 20 asperge(s) blanche(s); 150 gramme(s) de ricotta; 50 gramme(s) de parmesan râpé; 2 oeuf(s); 60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; sel; poivre 5 baies; muscade en poudre; 1 pâte feuilletée

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

600 gramme(s) d'eau

20 asperge(s) blanche(s)

150 gramme(s) de ricotta

50 gramme(s) de parmesan râpé

2 oeuf(s)

60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

sel

poivre 5 baies

muscade en poudre

1 pâte feuilletée

4 étapes

Étape 1
Mettre l'eau dans le bol.
Mettre les asperges épluchées sur le plateau du cuit vapeur, et fixer-le sur le bol.

Préchauffez votre four à 180°C.

Égoutter les asperges, et couper les pointes à environ 7,5 cm.
Réserver.
Videz l'eau du bol.

20 min

120 °C

Étape 2
Ajouter dans le bol, la partie coupée des asperges.

15 s

Étape 3
Mettre 150gr de ricotta, 50gr de parmesan rapé, 2 oeufs, 60gr de crème fraiche liquide, le sel, le poivre et la muscade dans le bol.

30 s

Étape 4

Poser le moule à tarte couronne sur la plaque aluminium.
Mettre la pâte feuilletée dans le moule.
Verser la crème à la ricotta et poser les pointes d'asperges.

Cuisson 45 minutes à ajuster en fonction de votre four.

Bon appétit !