Tarte aux asperges

patricia_terreux
Patricia TERREUX
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tarte aux asperges  Recette créée le lundi 12 avril 2021 à 14h18

PRÊT EN

1 h 3
Simple
6 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

20 min 45 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

20 asperge(s) blanche(s)

20 asperge(s) blanche(s)

150 gramme(s) de ricotta

150 gramme(s) de ricotta

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

 sel

sel

 poivre 5 baies

poivre 5 baies

 muscade en poudre

muscade en poudre

1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

4 étapes
1
Étape 1
Mettre l'eau dans le bol.
Mettre les asperges épluchées sur le plateau du cuit vapeur, et fixer-le sur le bol.

Préchauffez votre four à 180°C.

Égoutter les asperges, et couper les pointes à environ 7,5 cm.
Réserver.
Videz l'eau du bol.
20 min      
120 °C      
2      
2
Étape 2
Ajouter dans le bol, la partie coupée des asperges.
15 s      
4      
3
Étape 3
Mettre 150gr de ricotta, 50gr de parmesan rapé, 2 oeufs, 60gr de crème fraiche liquide, le sel, le poivre et la muscade dans le bol.
30 s      
4      
4
Étape 4

Poser le moule à tarte couronne sur la plaque aluminium.
Mettre la pâte feuilletée dans le moule.
Verser la crème à la ricotta et poser les pointes d'asperges.

Cuisson 45 minutes à ajuster en fonction de votre four.
Bon appétit !

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