Purée de Patates Douces by Estelle

estellevb56
Estelle Vailland Bercegeay
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Purée de Patates Douces by EstelleRecette créée le dimanche 19 avril 2020 à 20h42

PRÊT EN

36 min
Simple
5 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

25 min

Préparation de la purée

Ingredients
1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

900 gramme(s) de patate(s) douce(s)

900 gramme(s) de patate(s) douce(s)

 sel

sel

 poivre

poivre

 muscade

muscade

40 gramme(s) de parmesan

40 gramme(s) de parmesan

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

3 étapes
1
Étape 1
Mettez de l'eau dans le bol et faites bouillir.

Pendant ce temps, épluchez, lavez et coupez en morceau les patates douces.
10 min      
120 °C      
2      
2
Étape 2
Disposez les patates douces coupez en dés dans le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
3
Étape 3
Ôtez l'eau et placez les patates douces cuites dans le bol avec le parmesan (ou le fromage râpé faites à votre guise, les deux sont délicieux) et la crème. Mixez en turbo en raclant les bords.
Bon appétit !
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