Recettes traditionnelles

guillaumek_rhinau

i-Cook'in

Recette créée le samedi 23 novembre 2019 à 11h47

			€€€
1 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

37 min

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1.5 litre(s) d'eau

1 kilogramme(s) de patate(s) douce(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de muscade en poudre

40 gramme(s) de gruyère râpé

20 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de crème fraîche

4 étapes

Mettre l'eau dans le bol et chauffer 10 mi à 120°

10 min

120 °C

Couper les patates douces en cubes et les disposer dans le cuit vapeur.
Ajouter sel, poivre et muscade.
Laisser cuire 25 min à 120 °.

Accessoire(s) :

25 min

120 °C

Vider l'eau du bol, mettre les cubes de patates douces.
Ajouter 40 grammes de gruyère, 20 grammes de beurre et 100 gr de crème fraiche liquide 35%.
Mixer 2 min vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Accessoire(s) :

2 min

Mixer 5 x vitesse turbo en vous aidant de la spatule.
Rajouter ci-nécessaire.

Accessoire(s) :

Bon appétit !

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Name: Purée de patate douce
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1.5 litre(s) d'eau; 1 kilogramme(s) de patate(s) douce(s); 1 pincée(s) de sel; 1 pincée(s) de poivre; 1 pincée(s) de muscade en poudre; 40 gramme(s) de gruyère râpé; 20 gramme(s) de beurre; 100 gramme(s) de crème fraîche

Purée de patate douce

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