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Purée de patate douce Recette créée le samedi 27 février 2021 à 18h49

PRÊT EN

47 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

32 min

CUISSON

32 min

Préparation :

Ingredients
1 kilogramme(s) de patate(s) douce(s)

1 kilogramme(s) de patate(s) douce(s)

200 gramme(s) de pomme(s) de terre bintje

200 gramme(s) de pomme(s) de terre bintje

400 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de lait

3 gramme(s) de sel

3 gramme(s) de sel

 poivre

poivre

 muscade en poudre

muscade en poudre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

2 étapes
1
Fixez le fouet sur les lames. Epluchez les patates douces et les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 15 g environ. Mettez-les dans le bol et ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade. Programmez 30 minutes - 110°C - vitesse 2.
30 min      
110 °C      
2      
2
Programmez ensuite 2 minutes - 110°C - vitesse 3 en incorporant le beurre détaillé en petit morceaux au fur et à mesure par l’orifice situé au-dessus du couvercle.
Suggestion : Dressez avec un trait de crème fraîche liquide chaude et des éclats de châtaigne
2 min      
110 °C      
3      
Bon appétit !

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