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Tarte au sucreRecette créée le lundi 25 janvier 2016 à 18h23

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

10 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

60 gramme(s) + 40 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) + 40 gramme(s) de beurre

1 c.à.s + 40 gramme(s) de sucre en poudre

1 c.à.s + 40 gramme(s) de sucre en poudre

20 gramme(s) de levure fraîche

20 gramme(s) de levure fraîche

1 oeuf

1 oeuf

200 gramme(s) de farine T55

200 gramme(s) de farine T55

4 étapes
1
mettre tous les ingrédients dans le bol
3 min      
40 °C      
3      
2
Ajouter la farine et l'oeuf
Petrissage :    
2 min      
3
Mettre la pâte (très collante) dans un moule à manqué. Recouvrir d'une toile SILPAT et laisser gonfler 2h
4
Faire des trous dans la pâte avec votre doigt. Y déposer les petits morceaux de beurre. Parsemer de sucre et enfournez 10 min à 240 degrés
Bon appétit !
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2 commentaires
heidib_8387
heidib_8387

Très bon

Rapide, facile et très bon. J'ai rajouté un peu de cannelle au sucre pour mettre sur la tarte.
À refaire

martineb_ec4a
martineb_ec4a

un mot pour dire délicieux et facile à faire