Tajine aux olives

celinecharpentier
Céline CHARPENTIER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tajine aux olivesRecette créée le mercredi 11 septembre 2019 à 22h12

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

42 min 45 s

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
4 gousse(s) d'ail

4 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) de huile

20 gramme(s) de huile

500 gramme(s) d'oignon

500 gramme(s) d'oignon

750 gramme(s) de pilons de poulet

750 gramme(s) de pilons de poulet

 sel, poivre

sel, poivre

0,5 c.à.c de curcuma

0,5 c.à.c de curcuma

0,5 c.à.c de de gingembre en poudre

0,5 c.à.c de de gingembre en poudre

1 c.à.s d'arôme maggi

1 c.à.s d'arôme maggi

1 c.à.s de de jus de citron

1 c.à.s de de jus de citron

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'olives vertes dénoyautées

100 gramme(s) d'olives vertes dénoyautées

0,25 citron confit

0,25 citron confit

20 feuilles de persil plat ciselées

20 feuilles de persil plat ciselées

20 feuilles de coriandes fraiches ciselées

20 feuilles de coriandes fraiches ciselées

7 étapes
1
Mettre dans le bol avec l'ail. Posez le panier inox perforé dans le bol et réglez 10 secondes / vitesse 6. Raclez les parois à l’aide de la spatule.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Enlever le panier inox.
Ajoutez l’huile et réglez 1min30 à 100°C, vitesse S.
Rissoler :    
1 min 30 s      
100 °C      
3
Ajouter les oignons coupés en 4.
5 s      
6      
4
Cuire 5 min à 120° vitesse 2
5 min      
120 °C      
2      
5
Ajouter le fouet
Puis tous les ingrédients
Accessoire(s) :
Fouet
25 min      
110 °C      
2      
6
Cuire 10 min à 110°
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
110 °C      
2      
7
Ciseler les feuilles et les introduire dans le bol.
Puis servir immédiatement avec de la semoule
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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