Sucres d’orgeRecette créée le mardi 7 février 2017 à 16h12

PRÊT EN

20 min
Simple
2 pers.
Eco.
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Préparation 1

Ingredients
30 bâtons de bois

30 bâtons de bois

3 x 50  gramme(s) de  eau

3 x 50 gramme(s) de eau

1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire orange

1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire orange

 jus de citron

jus de citron

4 goutte(s) d'arôme naturel orange

4 goutte(s) d'arôme naturel orange

1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire rouge

1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire rouge

3 x 40 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

3 x 40 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

3 x 150 gramme(s) de sucre.

3 x 150 gramme(s) de sucre.

4 goutte(s) d'arôme naturel framboise

4 goutte(s) d'arôme naturel framboise

2 étapes
1
Dans une casserole, versez 50 g d’eau et une pointe de couteau de colorant rouge.
Ajoutez 150 g de sucre mélangé à 40 g de glucose et faites cuire jusqu’à 150°C.
Retirez du feu puis ajoutez les gouttes d’arôme Framboise.
Versez le mélange dans 10 empreintes.
Ne dépassez pas la moitié de l’empreinte.
Enfoncez des petits coeurs en sucre et plantez un bâton avant qu’il ne fige.
2
Déclinez les parfums et recommencez avec le colorant orange et l’arôme Orange puis sans colorant et quelques gouttes de citron.
Bon appétit !

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