Succès noix  pralinéRecette créée le mercredi 26 octobre 2022 à 20h36
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de chocolat praliné

    250 gramme(s) de chocolat praliné

    150 gramme(s) de beurre doux

    150 gramme(s) de beurre doux

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    150 gramme(s) de sucre en poudre

    150 gramme(s) de sucre en poudre

    1 extrait de vanille liquide

    1 extrait de vanille liquide

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) de poudre d'amandes

    40 gramme(s) de poudre d'amandes

    100 gramme(s)  noix fraiche

    100 gramme(s) noix fraiche

    3 étapes
    1
    Faire fondre le beurre et le chocolat praliné au micro onde ou au bain-marie
    2
    Ajouter les œufs 1 à 1 dans le mélange beurre chocolat. Incorporer ensuite le sucre, le sel , la farine et la poudre d'amande. Bien mélanger.
    3
    Décortiquer les noix, les mettre sur la plaque perforée, et les passer au four pendant 7 à 8 minutes thermostat 150°, pour les torréfier.
    Incorporer les noix dans l'appareil
    Poser le moule tablette sur une plaque perforée, verser la préparation dans le moule tablette, faire cuire le gâteau à 210 ° pendant 20minutes.
    Surveiller la cuisson, le gâteau ne doit pas être trop sec .
    Attendre le complet refroidissement pour démouler votre gâteau
    Bon appétit !

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    2 commentaires
    laurence-lolo
    laurence-lolo

    Bonjour, il faut Incorporer les noix dans quel appareil ? Entières où concassées ?
    Merci Cordialement Laurence

    christinethab
    christine thabault
    Conseillère Guy Demarle

    Bonsoir , vous les incorporez dans le mélange chocolat, œufs .... Concassées ou entières ça n'a pas vraiment d'importance, tout dépend si vous souhaitez de gros morceaux de noix ou pas.
    Bonne dégustation
    Christine

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