Spritz

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
SpritzRecette créée le mardi 8 novembre 2016 à 17h47

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

2 min 30 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
180 gramme(s) de beurre mou

180 gramme(s) de beurre mou

120 gramme(s)  sucre

120 gramme(s) sucre

1 sachet(s)  sucre vanillé

1 sachet(s) sucre vanillé

1 oeuf

1 oeuf

60 gramme(s) de poudre d'amandes

60 gramme(s) de poudre d'amandes

240 gramme(s)  farine

240 gramme(s) farine

1/2 c.à.c  levure chimique

1/2 c.à.c levure chimique

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre toile de cuisson Guy Demarle sur une plaque perforée.
Mettez le beurre mou et les sucres dans le bol. Programmez 1 minute - vitesse 4.
1 min      
4      
2
Ajoutez l'oeuf et la poudre d'amandes. Programmez 30 secondes - vitesse 4.
30 s      
4      
3
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Programmez 1 minute - vitesse 1.
1 min      
1      
4
Dressez les spritz à la poche à douilles munie de la douille cannelée et formez vos sablés. Faites cuire 10 à 12 minutes à 180°C (th. 6).
Bon appétit !
 https://boutique.guydemarle.com/204-guy-demarle-days https://boutique.guydemarle.com/204-guy-demarle-days
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
6 commentaires
charlinok
charlinok

Je rejoins les commentaires précédents. Dommage venant d'une recette de chef qu'elle ne soit pas au top. Bon mais mieux réussi la 2ème fois en mettant au frais avant le passage au four.

mariejosel_fe3b
mariejosel_fe3b

Délicieux

Très facile à faire

verosilversnitch
verosilversnitch

Pâte beaucoup trop compacte pour passer dans quelque embout que ce soit, plus nécessité de passer la dernière étape 3 minutes au lieu d'une pour que le mélange soit bien homogène.

melani
melani

Je pense qu'il y a une erreur dans la dernière étape : la vitesse 1 est beaucoup trop faible pour absorber toute la farine, j'ai recommencé cette étape avec vitesse 4 c'est mieux. La pate est vraiment très compacte, je ne peux pas la faire sortir de ma douille... Je vais essayer de la laisser réchauffer un peu à température ambiante mais assez déçue de cette recette! J'espère que le goût rattrapera toutes ces difficultés techniques.

dominiqued_a529
dominiqued_a529

Très bons mais pas aussi beaux que sur la photo . Peut être laisser reposer la pâte un moment au frais?