Pistoles de chocolat noir 66% Mexique 1 kg
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Canofea
Borealia
14 min
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
Voir sur la boutiquePetit cul de poule 2L / 20 cm
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Excellent et très classe dans un dessert gourmand. Par contre pour la ganache j'ai remplacé le chocolat noir par de la pralinoise... UN DÉLICE
Est-il possible de les congeler avec la ganache pour pouvoir les préparer suffisamment a l´avance dans la perspective d´une grande fête ?
Si oui, quelle est la durée de décongélation ?
Je n’ai jamais essayé mais c’est possible. Je congèle régulièrement des petits cakes que je sors 2 h avant. J’ai vérifié sur le net, la ganache se congèle également
Merci beaucoup pour votre réponse et vos conseils. Je vous ferai part du résultat si je procède ainsi
Bonjour, j'ai rajouté la farine qui n'est pas indiquée dans le corps de la préparation de cette recette, puis surtout 100 g de pépites de chocolat dans la pâte avant de cuire, pour obtenir le tigré. J'ai tout simplement visualisé la vidéo de Cyril Lignac, et ainsi évité les oublis. Si simple à faire !
Désolée pour la farine mais ça ferait partie des poudres
Virginie
Désolée pour la farine mais ça fait partie des poudres
Virginie
Une super recette, c'était délicieux je les ai fait pour ma copine pour la St Valentin elle a adoré aussi.
Merci vivi38
Bonjour,
Trop de pâte et absolument liquide ... J'ai rallongé le temps de cuisson de 8 mn et aucune tenue. Un carnage au démoulage. Ne manquerai-t-il pas de la farine ??? déçue, car la photo donne envie
Je me fonds en excuse. Il y a bien 55 gr de farine. J’ai corrigé la recette.. Désolée
Pour la quantité, j’ai bien noté que c’était pour 32 pièces. Réessayez car ils sont délicieux.
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