Bûche tigrée et sa ganache au chocolat

Bûche tigrée et sa ganache au chocolatRecette créée le samedi 31 octobre 2020 à 15h38
1 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

4
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CUISSON

40 min

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Bûche tigrée

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de beurre

    150 gramme(s) de beurre

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    120 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de poudre d'amandes

    60 gramme(s) de poudre d'amandes

    60 gramme(s) de pépites de chocolat

    60 gramme(s) de pépites de chocolat

    1 étape
    1
    Préchauffez le four à 180 °C.

    Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre très mou et le sucre.
    Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    Ajoutez la farine et la poudre d’amandes.
    Mélangez et quand le mélange est homogène, rajoutez les pépites de chocolat.
    Remplissez le moule et faites cuire 40 à 45 minutes.

    Démoulez 5 minutes après la sortie du four.

    Ganache

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de chocolat noir

    60 gramme(s) de chocolat noir

    60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    1 étape
    1
    Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition.
    Versez ensuite la crème sur le chocolat et attendez quelques minutes que le chocolat fonde un peu.
    Mélangez à l’aide d’une spatule et remplissez le creux de la bûche.

    Vous pouvez laisser refroidir un peu ou déguster tout de suite ;-)
    Bon appétit !

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    4 commentaires
    estellef68
    estellef68

    Délicieux

    Il peut être utilisé comme bûche ou comme cake, c'est délicieux tout le monde a adoré.

    nolwenn_petit
    nolwenn_petit

    Merci beaucoup pour votre retour 🙂

    isab08
    Isabelle Maillard
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour je suis étonnée qu’il n’y ai pas de levure 😅 Tanpis c’est dans le four on verra bien 😂

    nolwenn_petit
    nolwenn_petit

    Bonjour,
    C'est normal ;-)

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