PREPARATION DE LA MOUSSE AU SAUMON FUME COUPEZ LE SAUMON FUME EN MORCEAUX ET LE METTRE DANS LE BOL

AJOUTEZ LE FROMAGE DE CHEVRE ET LE CONCENTRE DE TOMATE 2 C A SOUPE

REHYDRATEZ LA GELATINE DANS L EAU FROIDE ESSOREZ LA PUIS FAITES LA FONDRE 10 S AU MICRO ONDE INCORPOREZ LA AU MELANGE RESERVEZ LA PREPARATION DANS UN CUL DE POULE

MONTEZ LA CREME FRAICHE EN CHANTILLY PUIS INCORPOREZ LA DOUCEMENT AU MELANGE PRECEDANT SALEZ ET POIVREZ .METTRE LA PREPARATION DANS LA POCHE A DOUILLE .METTRE L EMPREINTE SUR LA PLAQUE ALU ET A L AIDE DE LA POCHE A DOUILLE REMPLIR LES SPHERES A MOITIE

COUPER LES AVOCATS POUR EN FAIRE DES PETITS CUBES ON POURRAIT AUSSI LES MIXER EN FONCTION DE NOS ENVIES OU JUSTE LES ECRASER GROSSIEREMENT METTRE UN PEU D AVOCAT AVEC UN PEU D EPICES MEXICAINS DANS CHAQUE SPHERES PUIS TERMINER DE LA REMPLIR AVEC LE RESTE DE LA MOUSSE AU SAUMON METTRE AU CONGELATEUR AU MOINS 1H POUR FACILITER LE DEMOULAGE PUIS METTRE AU REFRIGERATEUR