i-Cook'in
soupe de carottes à l'orangeRecette créée le mercredi 20 février 2019 à 21h07

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

40 min 35 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) + 10 gramme(s) de huile olive

10 gramme(s) + 10 gramme(s) de huile olive

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 orange

1 orange

8 Carottes

8 Carottes

1 bouquet garni

1 bouquet garni

 
Sel/poivre


Sel/poivre

1,5 litre(s) d'eau

1,5 litre(s) d'eau

4 étapes
1
Éplucher l'oignon et les carottes. Émince l'oignon et coupe les carottes en petites rondelles fines.
mettre l'oignon dans le bol du robot posé le bol inox
Turbo :    
1t      
2
faire rissoler l oignon quelques seconde puis ajouter les carottes en rondelles
Rissoler :    
25 s      
50 °C      
3
Ajoute environ 1,5 L d'eau et le bouquet garni.
Laisse cuire à peu près 40 minutes pour que les carottes soient fondantes. Retire le bouquet garni.
40 min      
110 °C      
2      
4
Presser l'orange et verser tout le jus (ou seulement la moitié, comme vous voulez , Assaisonner pour finir.donner trois ou quatre impulsion de turbot pour obtenir un velouté bonne dégustation
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
vdbcdq64
vdbcdq64

Très bon

La recette est très bonne mais il y a des incohérences dans le pas à pas de la recette qui n'est pas le même que ci-dessus