Soupe de butternut

audreym_984a
Audrey Mores
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe de butternutRecette créée le mardi 3 novembre 2015 à 17h20

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
Bon

22 Notes

10
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TEMPS ROBOT

21 min 35 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
 1 blanc de poireau

1 blanc de poireau

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

300 gramme(s) de butternut

300 gramme(s) de butternut

1 cube de bouillon de boeuf

1 cube de bouillon de boeuf

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de crème fraîche liquide

50 gramme(s) de crème fraîche liquide

4 étapes
1
Nettoyer et couper le blanc de poireau
5 s      
0 C°      
6      
2
Ajouter le beurre, le curry.
1 min 30 s      
100 C°      
2      
3
Ajouter le butternut, le cube et l'eau, placer votre panier inox à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
20 min      
110 C°      
2      
4
Ajouter la crème et mixer votre soupe, rectifier au besoin l'assaisonnement.
Bon appétit !
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10 commentaires
aliasval59
aliasval59

Délicieux

Première fois que je fais un velouté de butternut. J aime pas la soupe en général mais j avais un butternut à utiliser. Votre recette est DÉLICIEUSE. J ai simplement remplacé le curry que je n aime pas trop par du cumin et le cube bouillon bœuf par bouillon poule. A REFAIRE !!!

marievanderlind_a5ac
marievanderlind_a5ac

excellente soupe. j'ai doublé les quantité et je n'ai pas mis de crème car je n'aime pas ça et c'était top !

camilleferrandier
camille Ferrandier
Conseillère Guy Demarle

faite en doublant les doses de butternut et d'eau et en ajoutant 3 pommes de terre (pour cause de famille XXL)... résultat top!, j'ai juste eu le temps de me servir un bol avant que les enfants ne terminent le plat!

frederiquer_f1a3
frederiquer_f1a3

Bonne soupe faite rapidement et en doublant les proportion. J'ai egalement remplacé la crème par 3 kiris.

camillev_b543
Camille Vieux
Conseillère Guy Demarle

N'ayant ni poireau ni curry je les ai remplacé par 1 oignon et du cumin.
Soupe délicieux.