Soupe au curry, légumes racines et noix de coco râpée

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Soupe au curry, légumes racines et noix de coco râpée Recette créée le mercredi 11 janvier 2017 à 16h25

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

30 min

CUISSON

29 min

Préparation 1

Ingredients
4 c.à.s de noix coco râpée

4 c.à.s de noix coco râpée

1 une grosse patate douce

1 une grosse patate douce

200 gramme(s) de céleri-rave

200 gramme(s) de céleri-rave

100 gramme(s) de potiron

100 gramme(s) de potiron

1 navet(s)

1 navet(s)

3 c.à.s de  huile d'olive

3 c.à.s de huile d'olive

3 c.à.s d'eau

3 c.à.s d'eau

1000 gramme(s) de bouillon de poule

1000 gramme(s) de bouillon de poule

100 gramme(s) de lait de coco

100 gramme(s) de lait de coco

5 étapes
1
Ajoutez la noix de coco râpée, l'étape est programmée.
Réservez dans un bol.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 min      
80 °C      
2      
2
Épluchez tous les légumes et coupez les en petits morceaux.
Ajoutez les 4 cuillères d huile d olive, les 3 cuillères à soupe d eau, le curcuma et le curry en poudre.
L'étape est programmée.


Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min      
80 °C      
2      
3
Ajoutez 1 litre de bouillon de poule dans le bol.
L'étape est programmée.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
25 min      
120 °C      
2      
4
Ajoutez le lait de coco dans le bol.
L'étape est programmée.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 min      
100 °C      
2      
5
Mixez la soupe. Attention de ne pas vous brûler, retournez le panier et couvrez d un essuie de vaisselle propre.
L'étape est programmée.
Ajoutez quelques coups de turbo si la texture ne vous convient pas.
Servez la soupe dans les bols, parsemez avec la noix de coco râpée et une pincée de curry en poudre.
Bon appétit

Recette inspirée du magazine des magasins Spar
Accessoire(s) :
Panier inox
Turbo :    
4t      
Bon appétit !
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