i-Cook'in
Soupe thaï épicée et crevettesRecette créée le dimanche 13 novembre 2016 à 15h30

PRÊT EN

13 min
Simple
4 pers.
Moyen
Délicieux

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1
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TEMPS ROBOT

12 min 30 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
 un peu d'huile d'olive

un peu d'huile d'olive

80 gramme(s) de échalote

80 gramme(s) de échalote

20 gramme(s) de gingembre frais

20 gramme(s) de gingembre frais

6 tiges de tiges de citronnelle émincées finement (ou lemon grass)

6 tiges de tiges de citronnelle émincées finement (ou lemon grass)

2 cubes de bouillon de légumes

2 cubes de bouillon de légumes

1 pomme de terre

1 pomme de terre

500 gramme(s) de lait de coco

500 gramme(s) de lait de coco

 paprika, piment fort et chili à votre goût

paprika, piment fort et chili à votre goût

300 gramme(s) de crevettes fraîches décortiquées

300 gramme(s) de crevettes fraîches décortiquées

3 étapes
1
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive :
Faire rissoler les échalotes et les tiges de citronnelle émincées avec le gingembre coupés en fines lamelles.

Dans le bol du I-Cook'in, mettre 1 litre d’eau avec les cubes + gingembre/échalote/citronnelle + la pomme de terre coupée en petits morceaux.

L'étape est programmée 12 min à 90° VIT 3.
12 min      
90 °C      
3      
2
Mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle et mixer le tout. L'étape est programmée 4 coups de Turbo.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
3
Oter le panier inox. Ajouter le lait de coco + les épices dominantes (paprika – piment fort – chili). Goûter au fur et à mesure que vous ajoutez des épices. L'étape est programmée 30 sec VIT 3.

2 min avant de servir, ajouter les crevettes dans la soupe pour les réchauffer.

Une recette exotique très originale et vraiment excellente que je recommande à ceux qui aiment les soupes épicées ! Recette de Nicole J.
30 s      
3      
Bon appétit !
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1 commentaires
kateginger63
kateginger63

J'ai rajouté des nouilles chinoises