soupe d'haricots noir à la costaricaine de Jamie Oliver

jacqueline8549
Jacqueline Guedon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
soupe d'haricots noir à la costaricaine de Jamie OliverRecette créée le lundi 12 octobre 2020 à 21h37

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min 15 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
2 oignon(s) rouge(s)

2 oignon(s) rouge(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

2 c.à.s +  huile d'olive

2 c.à.s + huile d'olive

2 branche(s) de céleri

2 branche(s) de céleri

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) vert(s)

1 poivron(s) vert(s)

1 piment

1 piment

1 branche(s) de thym

1 branche(s) de thym

2 feuille(s) de laurier

2 feuille(s) de laurier

 sel,poivre

sel,poivre

2 boîte(s)  haricots noirs non égouttés

2 boîte(s) haricots noirs non égouttés

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

2 citron(s) vert(s)

2 citron(s) vert(s)

 coriandre

coriandre

 chili

chili

 tortillas

tortillas

5 étapes
1
Mettre dans le bol, les oignons épluchés et coupés en 4 et l'ail dégermé

Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
6      
2
faire tomber les morceaux à l'aide de la spatule, mettre l'huile et faire rissoler
Rissoler :    
3 min      
90 °C      
3
ajoutez le céleri émincé, les poivrons en lanières (1cm sur 2 environ) , le piment émincé, le sel ,le poivre le thym et laurier
enlevez le verre doseur
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
7 min      
100 °C      
2      
4
ajoutez les 2 boîtes (800gr) de haricots noirs non égouttés,
l'eau
mettre le panier à l'envers
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
10 min      
110 °C      
3      
5
en fin de cuisson retirer le thym et laurier et selon vos goûts vous pouvez
mixer la soupe en v5

servir avec huile d'olive, 2 citrons verts, coriandre , chili, et tortillas
Bon appétit !
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