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Sorbet pomme, citron vert, basilic
Sorbet pomme, citron vert, basilic
RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
desserts
Chef Cyril Rouquet-Prévost .
Chef
i-Cook'in
Recette créée le mercredi 5 avril 2017 à 18h21
€
€
€
3
h
10
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
3
h
10
Simple
4 pers.
€
€
€
Eco.
Délicieux
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0
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TEMPS ROBOT
2
min
30
s
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92
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La veille
Ingredients
Liste de courses
450 gramme(s)
de granny smith
150 gramme(s)
de citron(s) vert(s)
1 étape
1
Épluchez et évidez les pommes puis coupez-les en morceaux de la taille d'un glaçon. Retirez la peau des citrons et coupez-les en 4. Placez ces morceaux dans un sac congélation et congelez-les à plat.
Le lendemain
Ingredients
Liste de courses
60 gramme(s)
sucre
15 feuille(s)
de basilic
1
blanc(s) d’œuf(s)
4 étapes
1
Versez le sucre et le basilic dans le bol. Programmez 2x5 secondes - fonction TURBO.
2
Ajoutez les fruits surgelés. Programmez 2 minutes - vitesse 6 en prenant soin de racler les bords de temps en temps à l'aide de la spatule.
Accessoire(s) :
2
min
6
3
Dégagez le dessus des lames à l'aide de la spatule puis fixez le fouet dessus. Ajoutez le blanc d’œuf. Programmez 30 secondes - vitesse 5.
Accessoire(s) :
30
s
5
4
Accompagnez avec un trait de vodka.
Bon appétit !
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