Sorbet express aux poires et Werthers sans oeuf

nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sorbet express aux poires et Werthers sans oeufRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 21h56

PRÊT EN

4 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 5 s

FROID

12 h

Préparation 1

Ingredients
550 gramme(s) de poires

550 gramme(s) de poires

10 werthers originals

10 werthers originals

30 gramme(s) de sucre en poudre

30 gramme(s) de sucre en poudre

 poires congelées

poires congelées

50 gramme(s) d'eau gazeuse

50 gramme(s) d'eau gazeuse

6 étapes
1
La veille, éplucher les poires (550 g soit 400 g épluchées) et les couper en cubes et placer au congélateur à plat.
2
Mixer les werthers et réserver.
5 s      
10      
3
Mettre le sucre dans le bol, et mixer vitesse 10, 10 secondes.
10 s      
10      
4
Ajouter les poires congelées et mixer 50 secondes, vitesse 10.
50 s      
10      
5
Écarter le sorbet et fixer le fouet. Mixer 2 minutes, vitesse 5 et ajouter en même temps l’eau et les
éclats de caramel faits préalablement.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
5      
6
Servir tout de suite pour un effet "glace italienne" ou bien remettre au congélateur.
Bon appétit !
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