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Sorbet aux fruitsRecette créée le mardi 5 avril 2016 à 12h16
2 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

2 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

11 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand récipient Be Save® 2,5 L en verre avec co...
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  • Préparation du sorbet

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s)  sucre

    50 gramme(s) sucre

    450 gramme(s) de fruits congelés en cubes

    450 gramme(s) de fruits congelés en cubes

    1 blanc d'oeuf

    1 blanc d'oeuf

    5 étapes
    1
    Verser le sucre dans le bol.
    Réduire en sucre glace 10 secondes - vitesse 10.
    15 s      
    10      
    2
    Ajouter les cubes de fruits congelés
    (du commerce ou que vous aurez coupés en cubes de 1 cm et congelés vous même sur toile de cuisson).
    Ajouter le blanc d’œuf.
    Mixer l'ensemble 45 secondes - vitesse 9 en remplaçant le verre doseur par la spatule.
    Racler les parois régulièrement pour faire descendre la masse sur les lames.
    Accessoire(s) :
    Spatule
    45 s      
    9      
    3
    Dégager la masse de fruits des lames et y placer le fouet.
    Foisonner 30 secondes - vitesse 5.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    30 s      
    5      
    4
    Dresser rapidement ou mouler dans des empreintes 30 à 45 minutes avant de servir.
    5
    ASTUCE:
    Placer sous-vide avec BeSave dans le récipient de 2,5 litres pour obtenir un sorbet mousseux, congélation obligatoire.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    4 commentaires
    isabellepoueymidou
    isabellepoueymidou

    Quantité pour 8 personnes

    cathybeal
    cathybeal

    ça dépends des gourmands hihihi

    isabellepoueymidou
    isabellepoueymidou

    On s'est régalé !!!!

    isabellechevrier
    ISABELLE CHEVRIER
    Conseillère Guy Demarle

    Testé et approuvé par toute la famille !!

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