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Glace à la noix de coco
Glace à la noix de coco
glaces
pierreyvesh
i-Cook'in
Recette créée le mercredi 9 mai 2018 à 20h14
PRÊT EN
30
min
Simple
4 pers.
€
€
€
Eco.
Très bon
2 Notes
0
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TEMPS ROBOT
26
min
FROID
12
h
Ajouter à mes favoris
9
Envoyer vers mon i-Cook'in
Préparation 1
Ingredients
480 gramme(s)
de lait
300 gramme(s)
de sucre
140 gramme(s)
de Glucose atomisé
380 gramme(s)
de lait de coco
2
pschitt d'arome noix de coco
4
blanc d'oeuf
6 étapes
1
Mélanger le lait, le sucre et le glucose atomisé.
Accessoire(s) :
2
min
3
2
Ajouter le lait de coco (400ml) et 2 pschitt d'arome noix de coco.
Accessoire(s) :
4
min
40 °C
5
3
Faire chauffer la préparation.
Accessoire(s) :
8
min
80 °C
4
4
Refroidir le mélange.
Accessoire(s) :
10
min
5
5
Ajouter les 4 blancs d'oeuf
Accessoire(s) :
2
min
5
6
Refroidir le mélange 1h30 au frigo, puis turbiner 40min.
Accessoire(s) :
Bon appétit !
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