Sorbet aux fraises, comme une glace italienne

bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sorbet aux fraises, comme une glace italienneRecette créée le mercredi 11 novembre 2015 à 08h43

PRÊT EN

4 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

22 Notes

7
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TEMPS ROBOT

3 min 15 s

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) de sucre en morceaux

80 gramme(s) de sucre en morceaux

500 gramme(s) de fraises congelées

500 gramme(s) de fraises congelées

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

4 étapes
1
Mettre le sucre dans le bol. Placer le panier Inox. Mixer finement 15 secondes - vitesse 10.
Accessoire(s) :
Panier inox
15 s      
10      
2
Oter le panier Inox. Racler les bords.
Placer les fruits congelés (si fruits frais, il faut les congeler à plat minimum 12 heures auparavant) dans le bol. Mixer 30 secondes - vitesse 10. Utiliser la spatule en cours de mixage.
Accessoire(s) :
Spatule
30 s      
10      
3
Ajouter le blanc d’œuf et mixer 2 minutes - vitesse 7.
Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
7      
4
Fixer le fouet et mélanger 30 secondes - vitesse 5.

Déguster de suite !

Bon appétit !!
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
5      
Bon appétit !
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7 commentaires
pamaloro
pamaloro

Délicieux

J’ai sauté la première étape. Je suis passé directement à l’étape 2 car j’ai remplacé le sucre en morceaux par du soucre en poudre.
Délicieux, simple, rapide...merci pour la recette.

ninice3589
ninice3589

J'ai acheté des fraises entières congelées. A l'avenir je ne prendrai pas des fraises entières car il m'a fallu mixer 3 ou 4 fois pour avoir le rendu demandé. Mais sinon le sorbet est excellent, je n'hésiterai pas à en refaire :)

sylvie2911
sylvie2911

Très bonne recette ! Je n'ai mis que 50 g de sucre et c'était parfait ! Je la garde dans mes favoris ! Merci !

sandrab_e167
sandra Bidart
Conseillère Guy Demarle

Excellent mais j'ai mis moitié moins de sucre...

sylvieb_713e
sylvieb_713e

Je trouve ça trop ecurant

sylvieb_713e
sylvieb_713e

Mais c'est bon