Sorbet à la mandarine

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Sorbet à la mandarineRecette créée le jeudi 7 février 2019 à 16h48

PRÊT EN

10 min
Simple
0 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 20 s

FROID

2 h 20

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de purée de mandarine

500 gramme(s) de purée de mandarine

70 gramme(s) de sucre en morceaux

70 gramme(s) de sucre en morceaux

1 blanc(s) d'oeuf(s)

1 blanc(s) d'oeuf(s)

4 étapes
1
Garnissez les empreintes de purée de mandarine et placez au congélateur pendant 2 heures.
2
Versez le sucre dans le bol inox et programmez 10 secondes - vitesse 10 afin d’obtenir un sucre glace.
10 s      
10      
3
Ajoutez les glaçons de mandarine dans le bol et programmez 40 secondes - vitesse 6 tout en mélangeant avec la spatule par l’orifice situé au-dessus du couvercle.
Accessoire(s) :
Spatule
40 s      
6      
4
Dégagez les lames avec la spatule et fixez le fouet sur les lames. Ajoutez le blanc d’œuf et programmez 30 secondes - vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
5      
Bon appétit !

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