Saumon méditerranéen au Boursin

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Saumon méditerranéen au BoursinRecette créée le lundi 14 septembre 2020 à 20h40

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

22 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 1/2 courgette(s)

1 1/2 courgette(s)

3 carotte(s)

3 carotte(s)

2 cube bouillon

2 cube bouillon

280 gramme(s) de riz cuisson 10 min

280 gramme(s) de riz cuisson 10 min

4 pavés de saumon

4 pavés de saumon

40 gramme(s) de maïzena

40 gramme(s) de maïzena

1  boursin ail fine herbes

1 boursin ail fine herbes

1/4 jus de cuisson

1/4 jus de cuisson

3 étapes
1
Étape 1
1 - Réalisez des tagliatelles de courgettes et de carottes avec l'éplucheur.
Les mettre dans le panier inox du cuit vapeur.

2 - Mettre les cubes de bouillon dans le bol
( vous pouvez ajouter les reste de carottes et des herbes aromatiques)

3 - Mettre le panier inox dans le bol et peser le riz.
Reprendre le panier et rincer le riz sous un robinet d'eau.
Remettre le panier dans le bol et le recouvrir d'eau.

4 - Déposer le panier noir avec les saumons dans le cuit vapeur
Clipper le cuit vapeur sur le bol
Cuire 20 min à 120° Vit 2


Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
Plateau vapeur
20 min      
120 °C      
2      
2
PREPARATION DE LA SAUCE

Mettre le cuit vapeur et le riz de côté

Gardez dans le bol qu'une partie du jus de cuisson de façon à recouvrir les couteaux,( jeter le reste).
Délayer la maïzena avec un peu de lait dans le bouchon
Ajouter dans le bol avec le boursin
Poivrez
Cuire 2min 100° Vit 3

2 min      
100 °C      
2      
3
Étape 3

Mixer 2 x 5 sec mode Turbo

Présentation:
Dans un plat de service, répartir le riz, déposer autour les pavés de saumon et au centre les légumes.
Servir avec la sauce et des rondelles de citron
Bon appétit !
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